https://youtu.be/_m0cJexFztQ
Яким буває літній раціон?
Багато хто помічає, що влітку апетит знижується — це цілком нормально. Через спеку активується терморегуляція: знижується вироблення шлункового соку та травних ферментів. Це природна реакція організму й не має викликати занепокоєння.
❗ У цей період особливо важливо пити достатньо води, але уникайте крижаної — вона може спричинити спазми шлунка та кишечника. Також не варто замінювати воду солодкими напоями.
Чому після фруктів та овочів виникає здуття?
Літній раціон багатий на клітковину, рослинні цукри й органічні кислоти. Це корисно, але у великій кількості така їжа може викликати метеоризм.
- Якщо вам важко перетравлювати сирі овочі та фрукти — краще готувати їх: запікати, варити, тушкувати або готувати на пару.
- Надмірне вживання фруктів може призвести до здуття живота або прискореного випорожнення.
Рекомендації:
- Їжте фрукти за 30–40 хв до основної страви, а не після.
- Порції мають бути невеликими.
Як правильно мити фрукти та овочі?
- Овочі та фрукти потрібно мити під проточною водою.
- Ягоди та зелень — замочити на 10–15 хв у розчині:
• 1 ч. л. соди на 1 літр води, або
• 1 ст. л. оцту на 1 літр води.
Після замочування обов’язково промити чистою водою.
❗ Якщо на продукті з’явилась пліснява — викидайте весь, не обрізайте уражену частину. Пліснява може викликати отруєння.
Галина Короленко приймає пацієнтів а Медичному домі на Розкидайлівській, 69/71 та в Багатопрофільній лікарні на Філатова, 38. Записатись на її консультацію можна через форму на сайті, через мобільний додаток або в операторів нашого кол-центру за номерами: +38 (048) 730-00-30, +38 (096) 380-30-30, +38 (063) 380-30-30, +38 (066) 380-30-30.
