Посты с тэгом: диетология

Чемпионы по содержанию антиоксидантов — ягоды (клюква, черника, черная слива, рябина, ежевика), много их и в овощах (белокочанная капуста, шпинат, перец) и пряностях (гвоздика, корица, куркума). Невероятное количество антиоксидантов в зеленом чае, красном вине и какао.

Витамин С — также мощный антиоксидант, обезвреживающий свободные радикалы. Стоит добавить в свой рацион продукты, богатые витамином С: болгарский перец, все виды капусты, брокколи, клубника, киви, ананас, цитрусовые, квашеная капуста.

Если вы заботитесь о своем организме, ведете активный образ жизни, уберегаете его от избыточных УФ-лучей, не курите и не увлекаетесь алкоголем, ваш организм будет в силах самостоятельно давать отпор свободным радикалам.

Дополнительные советы для продления молодости:

☑️ Ограничьте количество AGE-продуктов и продуктов с высоким гликемическим индексом. Самый высокий гликемический индекс у мучных изделий, жареного, сладкого, фаст-фуда, пива и магазинных газированных напитков.

☑️ Готовьте, используя керамические поверхности и антипригарную посуду.

☑️ Запекайте, тушите, готовьте на пару или на гриле и старайтесь употреблять меньше жареного. Мясо лучше мариновать в лимонном соке, виноградном или яблочном уксусе.

☑️ Употребляйте фруктозу в умеренном количестве. Это касается меда, фруктов и сухофруктов, а особенно фиников. Ваша дневная порция фруктов — 350 г, сухофрутов — 30-40 г, меда — 1-2 ч.л.

☑️ С помощью врача подберите препараты, содержащие альфа-липоевую кислоту или различные типы антиоксидантов. Эти саплименты помогут притормозить процессы гликации.

А индивидуальную антиэйдж программу питания, исходя из результатов ваших анализов, будет рад составить для вас диетолог Клиники Самойленко, кабинет которой находится в Odrex.

Записаться на консультацию Татьяны Андреевны вы можете с помощью мобильного приложения, через форму на сайте или у операторов нашего колл-центра по номерам: +38 (048) 730-00-30, +38 (096) 380-30-30, +38 (063) 380-30-30, +38 (066) 380-30-30.

Избыточный вес у детей: в чем проблема?

По данным ВОЗ последние 40 лет число детей с избыточной массой тела и ожирением выросло в 10 раз — это уже статистика, с которой нужно что-то делать. Почему же так происходит?

• Во-первых, ребенок не контролирует, сколько простых углеводов и сахара он употребляет в течение дня, да и родители сами не осознают, что они дают детям.
• Во-вторых, часто встречается гиподинамия: дети все меньше двигаются, мало занимаются спортом, все больше сидят за компьютером, и часто при этом перекусывают.

Почему избыточный вес у детей так опасен? Это не только косметический дефект, это еще и ранние риски сердечно-сосудистых заболеваний: из-за эпидемии ожирения помолодели инсульты, инфаркты и другие сердечно-сосудистые катастрофы. Всё раньше случаются инсулинорезистентность, сахарный диабет II типа и онкозаболевания. Ожирение вносит большой вклад в развитие нарушений скелетно-мышечной системы.

Другая сторона избыточного веса — психологические проблемы. Ребенок становится неуверенным в себе, что в дальнейшем может привести к опасным расстройствам пищевого поведения, таким как анорексия и булимия.

В борьбе с избыточным весом главное — не оставлять ребенка одного. Работа должна вестись со всей семьей: вместе заводить полезные пищевые привычки, вместе следовать режиму дня, вместе возвращать в жизнь физическую активность. И здесь важную роль может сыграть диетолог.

Пищевые привычки у детей: частые ошибки и полезные лайфхаки

Если с ранних лет давать ребенку полезные продукты — он привыкнет и полюбит питаться правильно. Вводите новые продукты постепенно и не навязывайте то, что категорически не нравится.

Вот основные идеи для правильного детского питания:

• завтрак пропускать запрещено — это метаболический вектор, который определяет на целый день наш обмен веществ,
• белки, жиры и углеводы следует получать из всех трех приемов пищи,
• в рацион можно добавить два перекуса — по требованию: например, несладкий йогурт, орешки, фрукты, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром,
• к скрытым сахарам нужно присмотреться внимателенее: они есть в неочевидных продуктах, например, «быстрых» завтраках, колбасах, газировке, соках,
• про клетчатку нужно помнить всегда: это кунжут, лён, фрукты, овощи,
• быстрой, промышленной выпечки лучше остерегаться,
  если уж сладости, то полезные: пастила, домашнее печенье из овсяных хлопьев с сухофруктами и орешками, фрукты,
• а вот свежевыжатые соки лучше исключить — ведь это те же фрукты, но без полезной клетчатки.

Самая частая ошибка в пищевом поведении у детей — это сахар. Родители используют сладости как поощрение за хорошие оценки или прилежное поведение. А бабушки уверены, что мозгу нужен сахар, и угощают малышей очередной конфетой. На деле, мозг действительно «питается» глюкозой, но он способен синтезировать ее из фруктов, в которых есть фруктоза, из молочных продуктов, в которых есть лактоза или «молочный сахар», из цельнозерновых продуктов. Поэтому при сбалансированном питании сахар как таковой не нужен.

Задача родителей — воспитывать правильные пищевые привычки! В этом помогут семейные традиции: совместный ужин вместо перекуса на ходу, совместная физическая активность вместо времени за компьютером.

А записаться на прием к Яне Игоревне, получить консультацию диетолога, анализ результатов исследований и составление индивидуального плана питания вы можете по телефону +38 (048) 730-00-30 либо через форму на сайте.