Вот несколько простых правил, соблюдая которые пища, которую вы употребляете будет лучше усваиваться а настроение и самочувствие будет улучшаться.
От чего зависит усвояемость пищи?
Здоровый желудочно-кишечный тракт способен переварить практически любое сочетание продуктов. Но вот усвояемость полезных веществ из пищи меняется под влиянием разных факторов. Так, свежеприготовленная пища усваивается лучше повторно разогретой, или той, что прошла несколько стадий переработки. Приготовленная на пару, отварная или запеченная — усваивается лучше, чем при другой температурной обработке.
По-разному усваиваются и микроэлементы: насыщенные животные жиры быстрее всасываются и превращаются в жир, чем растительные.
Как питаться до и после физических нагрузок?
То, что именно вы съедаете до, во время и после тренировки, существенно влияет на результат. Об этом хорошо известно спортсменам, но и остальным будет полезно знать, как сбалансировать рацион с учетом физических нагрузок.
- Перед тренировками: «объемную» пищу, а это, например, супы, лучше съесть за 1-2 часа до тренировки, а каши, творог, то есть «плотную» пищу — за 30-60 минут.
- После тренировки: поесть нужно обязательно, ведь если этого не сделать, то не будет и увеличения силы и наращивания мышечной массы. Лучше всего подкрепиться в первые 20 минут после тренировки, но это не должны быть продукты с высоким содержанием жиров, а углеводы стоит употреблять из продуктов с высоким гликемическим индексом. От кофеиносодержащих продуктов лучше отказаться (включая шоколад), а вот белки — обязательны.
- После интенсивной тренировки: важно восстановить баланс минеральных веществ и компенсировать воду, которая вышла с потом. Поэтому после тяжелой пробежки или велопрогулки так важны восстановительные напитки.
В целом, укрепить мышцы помогает высокобелковая диета — 1,5-3 г белка на килограмм массы тела. Много белка содержится в молоке и твороге, белой рыбе, курином мясе и яйцах.
Чем вредны диеты без консультации со специалистом?
Когда мы решаемся сесть на диету, то часто отталкиваемся от причин, которые привели к лишнему весу. Часто ошибаемся в этих причинах, часто заходим не с той стороны. К чему может привести неправильно подобранная диета? Не только к заболеваниям желудочно-кишечного тракта: к проблемам с почками, нарушениям сна, развитию депрессии. Составленная самостоятельно диета чревата колебаниями массы тела, а они ведут к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе — инсультов.
Записаться на консультацию можно по телефону +38 (048) 730-00-30 или через форму «Запишитесь на приём» на нашем сайте.
Также напоминаем, что с семейным врачом Аллой Осадчук можно заключить декларацию.
