Посты с тэгом: Дієтологія

Чемпіони за вмістом антиоксидантів — ягоди (журавлина, чорниця, чорна слива, горобина, ожина), багато їх і в овочах (білокачанна капуста, шпинат, перець) та прянощах (гвоздика, кориця, куркума). Неймовірна кількість антиоксидантів у зеленому чаї, червоному вині та какао.

Вітамін С — також потужний антиоксидант, що знешкоджує вільні радикали. Варто додати у свій раціон продукти, багаті на вітамін С: болгарський перець, усі різновиди капусти, броколі, полуниця, ківі, ананас, цитрусові, квашена капуста.

Якщо ви дбаєте про свій організм, ведете активний спосіб життя, вберігаєте його від надлишкових УФ-променів, не палите та не захоплюєтесь алкоголем, ваш організм буде в силах самостійно давати відпір вільним радикалам.

Додаткові поради для продовження молодості:

☑️ Обмежте кількість AGE-продуктів та продуктів із високим глікемічним індексом. Найвищий глікемічний індекс у борошняних виробів, смаженого, солодкого, фаст-фуду, пива й магазинних газованих напоїв.

☑️ Готуйте, використовуючи керамічні поверхні та антипригарний посуд.

☑️ Запікайте, тушкуйте, готуйте на пару або на грилі та намагайтесь вживати менше смаженого. М’ясо краще маринувати в лимонному соці, виноградному або яблучному оцті.

☑️ Вживайте фруктозу в помірній кількості. Це стосується меду, фруктів та сухофруктів, а особливо фініків. Ваша денна порція фруктів — 350 г, сухофрутів — 30–40 г, меду — 1–2 ч.л.

☑️ З допомогою лікаря підберіть препарати, що містять альфа-ліпоєву кислоту або різні типи антиоксидантів. Ці сапліменти допоможуть пригальмувати процеси глікації.

А індивідуальну антиейдж програму харчування, зважаючи на результати ваших аналізів, буде радий скласти для вас дієтолог Клініки Самойленко, кабінет якої знаходиться в Odrex.

Записатись на консультацію Тетяни Андріївни ви можете за допомогою мобільного додатку, через форму на сайті або в операторів нашого кол-центру за номерами: +38 (048) 730-00-30, +38 (096) 380-30-30, +38 (063) 380-30-30, +38 (066) 380-30-30.

Надмірна вага у дітей: у чому проблема?

За даними ВООЗ за останні 40 років число дітей з надмірною масою тіла та ожирінням виросло в 10 разів — це вже статистика, з якою потрібно щось робити. Чому ж так відбувається?

• По-перше, дитина не контролює, скільки простих вуглеводів і цукру він вживає протягом дня, та й батьки самі не усвідомлюють, що вони дають дітям.
• По-друге, часто зустрічається гіподинамія: діти все менше рухаються, мало займаються спортом, все більше сидять за комп’ютером, і часто при цьому перекушують.

Чому надмірна вага у дітей така небезпечна? Це не тільки косметичний дефект, це ще й ранні ризики серцево-судинних захворювань: через епідемію ожиріння помолодшали інсульти, інфаркти та інші серцево-судинні катастрофи. Все раніше трапляються інсулінорезистентність, цукровий діабет II типу та онкозахворювання. Ожиріння вносить великий вклад в розвиток порушень скелетно-м’язової системи.

Інша сторона надмірної ваги — психологічні проблеми. Дитина стає невпевненою у собі, що в подальшому може призвести до небезпечних розладів харчової поведінки, таких як анорексія і булімія.

У боротьбі з надлишковою вагою головне — не залишати дитину саму. Потрібно провести роботу з усією родиною: разом заводити корисні харчові звички, разом дотримуватися режиму дня, разом повертати в життя фізичну активність. І тут важливу роль може зіграти дієтолог.

Харчові звички у дітей: часті помилки і корисні лайфхаки

Якщо з ранніх років давати дитині корисні продукти, вона звикне і полюбить харчуватися правильно. Вводити нові продукти слід поступово. Не навязуйте те, що категорично не подобається.

Ось основні ідеї для правильного дитячого харчування:

• сніданок пропускати заборонено — це метаболічний вектор, який визначає на цілий день наш обмін речовин,
• білки, жири і вуглеводи слід отримувати з усіх трьох прийомів їжі,
• в раціон можна додати два перекуси — на вимогу: наприклад, несолодкий йогурт, горіхи, фрукти, бутерброд з цільнозернового хліба з сиром,
• до прихованих цукрів потрібно придивитися уважніше: вони є в неочевидних продуктах, наприклад, «швидких» сніданках, ковбасах, газованій воді, соків,
• про клітковину потрібно пам’ятати завжди: це кунжут, льон, фрукти, овочі,
• швидкої, промислової випічки краще остерігатися,
• якщо вже солодощі, то корисні: пастила, домашнє печиво з вівсяних пластівців з сухофруктами і горішками, фрукти,
• а ось свіжовижаті соки краще виключити – адже це ті ж фрукти, але без корисної клітковини.

Найчастіша помилка в харчовій поведінці у дітей — це цукор. Батьки використовують солодощі як заохочення за хороші оцінки або старанну поведінку. А бабусі впевнені, що мозку потрібен цукор, і пригощають малюків черговою цукеркою. Насправді, мозок дійсно «харчується» глюкозою, але він здатний синтезувати її з фруктів, в яких є фруктоза, з молочних продуктів, в яких є лактоза або «молочний цукор», з цільнозернових продуктів. Тому при збалансованому харчуванні цукор як такий не потрібен.

Завдання батьків — виховувати правильні харчові звички! У цьому допоможуть сімейні традиції: спільна вечеря замість перекусу на ходу, спільна фізична активність замість часу за комп’ютером.

А записатися на прийом до Яни Ігорівни, отримати консультацію дієтолога, аналіз результатів досліджень і складання індивідуального плану харчування ви можете по телефону +38 (048) 730-00-30 або через форму на сайті.